SPRUITJES ALS ALTERNATIEVE BITTERBAL

SPRUITJES ALS ALTERNATIEVE BITTERBAL

Deze vegetarische balletjes zijn een gezond alternatief voor bitterballen, en ze zijn net zo oer-Hollands. De pittige curry madras kruiden geven meer ‘ballen” aan deze groene snack, die ook prima als bijgerecht geserveerd kan worden. IngrediĆ«nten: (voor 25...
GEKARAMELLISEERDE VENKEL

GEKARAMELLISEERDE VENKEL

Ingrediƫnten: (voor 4 tot 6 porties) 1 venkelknol 5 el poedersuiker 1 el lemmon-pepper mix (Jonnie Boer) loof voor garnering (van venkel of bospeen) olijfolie Bereiding: Snij de venkel in plakken van 1 cm dik. Roer de poedersuiker en de kruidenmix door elkaar in een...
KNOLSELDERIJ-SOEP MET CURRY MADRAS

KNOLSELDERIJ-SOEP MET CURRY MADRAS

Soep is zeg maar mijn ding. En als ik soep zeg, dan zeg ik soep en geen transparante, zoute thee, oftewel bouillon. Soep is voor mij stevig en met name ondoorzichtig. Grappig dat mijn partner de bouillonexpert is. Maar dit is mijn soep, dus de bodem is vandaag niet te...