IngrediĆ«nten: (voor 4 tot 6 porties) 1 venkelknol 5 el poedersuiker 1 el lemmon-pepper mix (Jonnie Boer) loof voor garnering (van venkel of bospeen) olijfolie Bereiding: Snij de venkel in plakken van 1 cm dik. Roer de poedersuiker en de kruidenmix door elkaar in een diep bord. Verwarm een koekenpan, voeg wat olijfolie toe. Dip beide kanten van de venkel in de mix en bak de venkel per kant ongeveer 5 min. totdat de suiker gekaramelliseerd is. Garneer met takje groen. Natalie & Micky P.S. Serveer deze venkel als groen hapje tussendoor of als bijgerecht bij rood vlees.